排烟管道就好比整个厨房排烟系统的肠胃，如果排烟管道设计、安装不合理，或是不定期进行清洗排烟管道，往往会造成厨房排烟不通畅。影响厨房排烟管道工作状况的主要是水平距离的设计和排风速度的设定。
我们对大地方建筑材料物来讲，如能设计集中授课立式冰箱体统采取正常回风管道，够变缓厨房电器咖啡厅卫生间餐饮的正压状况，可以保障厨房电器咖啡厅卫生间餐饮大环境内的正常进风功能。但近年非常多餐饮还少厨房电器咖啡厅卫生间餐饮的回风管道体统，而基本用全新鲜空气直普鲁士蓝染色立式冰箱体统将风顺序送进餐饮和厨房电器咖啡厅卫生间餐饮，但用电量会比较大。 三、厨房排烟--选择合适的集烟罩
1. 含挡油板和送风设备。送风设备的就要考虑送风风量的问题，送风设备主要影响厨房工作人员面前的空气质量。这样集烟罩，它能将烹饪产生的油烟，都收集起来，不会散发到其他空间中。
2. 运水集烟罩，通过连续的水幕与油烟碰撞来净化油烟，从而减轻净化设备的负荷。如果使用这种集烟罩，只要形成连续水幕才能达到比较高效率的净烟。
3. 不含挡油板和送风设备。这种集烟罩的适用性比较灵活，因为设备简易所以价格相对来说也比较低。但容易造成油滴散落，集风效果也比有送风设备的要差。