11月16日八点，段家滩路省膜科院对门一餐饮店后堂突发事件的火爆，而起火居然是排烟道常期不去除出现的。
央视记者闻讯后赶往厂房，既然武火已被灭火，但快餐店内还浓烟滚滚而来滚滚而来，慌乱失措的快餐店的营业员要站在房门口。据要了解，案发日子为凌晨10时10分，现在快餐店并很少人用膳。快餐店主厨真正使用的准备运行，油锅里真正烧油，没预兆蹿起的小火花蹿进了排烟管，其次小火花点燃了排烟管内的油迹。火越燃越大，其次又点燃了厨房灶台内的任何物件。消火栓部队官兵赶往厂房时，显示后堂另外一头煤气气罐，用过冷水冷散热却后抢出了气罐。
鉴于此类事故较多，消防部门提醒广大餐饮管理者，平时应当每季度对排烟道清洗，及早消除火灾隐患。
